東興のくるまえび

当社の社長が考案したまぼろしの酒があります。

その名も東興のくるまえび酒。

作り方は簡単で、車海老の塩焼き（頭）＋日本酒熱燗です。

ヤカンに焼いた車海老の頭と日本酒を入れ、熱燗にします。

すこしお箸でぐりぐりするとうまみが出やすくいい感じです。

私も頂いてみたのですが、車海老独特の上品な香りと濃厚な味が全身を駆けめぐる感じで最高にうまかったです。

ただし、その夜は火照った私の情熱を静めるのが大変でしたけど。

とにかく強烈にうまいです。飲みすぎ・火照りすぎにご注意ください。