海からの贈りもの

東興の養殖池では、砂を大事にあつかいます。

考えてみれば、この砂も海から頂いた貴重な資源です。一粒もムダにはできません。

自然の力と時間と労力をきちんとかけてあげれば、土壌改良剤や消毒剤などを使わなくても、もとどおりの美しい状態まで回復してくれます。大量に新しいものに入れ替えたりする必要はありません。

海老達が24時間ふれあうことになる砂には、とことんこだわるのも“東興の伝統”の一つです。

すべての砂を美しい状態まで、納得のいくまでお手入れしていきます。

資源を大事に環境と調和しながら再生可能な養殖を続けていかなければ、僕達の仕事の未来は無いと考えています。

大震災から一週間

東北関東大震災から一週間が経ちました。

スタッフ一同とてもショックを受け、東北地方のお客様とお電話でやり取りする機会もあるので、とても心配しています。

また、被災地の大変な状況や、原発事故、関東地方の大規模な停電などの状況を日々テレビで見て、自分にできることは何か・・・とか、日本経済はどうなってしまうのだろう、とか、いろいろと考え込みながら、なんとか仕事に励む日々です。

被災地の方々の一日も早い支援・復興を願い、応援できるよう、行動したいと思います。

また、自分の住む地域でもいつどんな災害が起こるか分かりませんので、やるべきことを日々、安全第一に、集中しながら積み重ねていきたいと思います。