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2013年11月23日 (土)

築地へ!

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久しぶりに築地へ行って参りました!

ここはかつて私がエビ修行をさせていただいた大切な場所です。

ここには、私にとって兄貴のような、親父のような、師匠のような方々がいらっしゃいます。

おそらく世界の市場のなかで、一番仕事に厳しいけれど、やりがいがあり、おもしろく、人情のある素敵な場所だと思います。

久しぶりに築地の皆様にお会いでき、また、新たな出会いもあり、実に楽しい一日でした。

12月の最盛期へ向けて、たくさんの気合と、来シーズンへ向けての課題を頂いて参りました。

精進あるのみです!

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